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金针菇莴笋肉片汤的做法 金针菇莴笋肉片汤怎么做

2019-08-08 09:44:15 · 作者:有哪些特产网   浏览次数:  
里脊肉切片,放盐、料酒拌匀,加红薯淀粉腌制10分钟,莴笋切片,金针菇切去根部,撕成小束,油温烧至7成

里脊肉切片,放盐、料酒拌匀,加红薯淀粉腌制10分钟,莴笋切片,金针菇切去根部,撕成小束,油温烧至7成热,放姜蒜末爆香,放莴笋片翻炒半分钟,倒清水烧开,加腌好的肉片,放金针菇煮至断生,放盐、鸡精拌匀后撒上葱花即可。

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金针菇莴笋肉片汤怎么做

主料:

金针菇200克,里脊肉100克,莴笋200克;

辅料:

姜1块,蒜2瓣,料酒半勺,红薯淀粉半勺;

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金针菇莴笋肉片汤的做法:

1.里脊肉洗净切片,放入盐半勺、料酒半勺拌匀,加入红薯淀粉半勺,搅拌均匀腌制10分钟,莴笋洗净,斜刀切片,放入清水中浸泡。金针菇切去根部,撕成小束。姜1块切末,蒜2瓣切末;

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2.锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入姜蒜末爆香,放入莴笋片翻炒半分钟,倒入适量清水烧开,加入腌好的肉片。待肉片微微变色时,放入金针菇煮至断生;

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3.放入盐1勺、鸡精半勺拌匀后撒上葱花即可出锅。

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小贴士:

1、金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质,有增强机体对癌细胞的抗御能力,常食金针菇还能降胆固醇,预防肝脏疾病和肠胃道溃疡,增强机体正气,防病健身。

2、莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。含有少量的碘元素,它对人的基础代谢,心智和体格发育甚至情绪调划都有重大影响。

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金针菇莴笋肉片汤是一道非常健康的汤品,金针菇莴笋肉片汤的做法简单,老少皆宜,现在很多人都喜欢吃金针菇,大家也都可以在家里试试。

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